孕期貧血有傷母嬰健康 推薦四款補(bǔ)血食譜

孕婦很容易貧血，而這種情況可能會(huì)導(dǎo)致天兒的發(fā)育問題。面對(duì)這種情況，我們拒絕藥物，從飲食切入，找到適合孕婦補(bǔ)血的食療方。

孕婦貧血危害大

貧血是準(zhǔn)媽媽在妊娠期常見的一種并發(fā)癥，多由缺鐵引起。鐵是制造血紅蛋白的基本元素，在懷孕期間，媽媽體內(nèi)的血液量會(huì)增加30%-45%，在增加的血液中血漿增加要比紅細(xì)胞多，鐵缺乏會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白的合成滿足不了孕婦自身及寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要，從而引發(fā)多種問題。所以，準(zhǔn)媽媽需要更多的鐵來(lái)為額外增加的血液量合成血紅蛋白。但是，大部分媽媽在懷孕開始時(shí)都沒有儲(chǔ)存足夠的鐵，尤其是孕中晚期，很容易因缺鐵導(dǎo)致貧血。妊娠后，由于準(zhǔn)媽媽體內(nèi)對(duì)氧的需求量增多，新陳代謝加快，一旦發(fā)生貧血，會(huì)對(duì)孕婦和胎兒造成嚴(yán)重影響。

首先，貧血的準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的血漿蛋白濃度低，所產(chǎn)生的抗體少，巨噬細(xì)胞作用減弱，而使免疫力下降，抗病力差，易發(fā)生感染，增加產(chǎn)后感染的風(fēng)險(xiǎn)。再者，孕婦貧血的準(zhǔn)媽媽的血液攜帶氧的能力低，當(dāng)出現(xiàn)嚴(yán)重貧血或急性失血過多時(shí)，就會(huì)心跳加快，輸出量增多，血流加快，加重心臟負(fù)擔(dān)，甚至出現(xiàn)心肌缺氧，導(dǎo)致貧血性心臟病、充血性心力衰竭等。

除了以上2點(diǎn)，貧血孕婦對(duì)失血的耐受性下降，很難應(yīng)對(duì)分娩時(shí)的出血狀況，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致產(chǎn)婦出現(xiàn)休克和死亡。孕婦貧血還會(huì)影響到胎兒身體及大腦神經(jīng)發(fā)育，對(duì)胎兒的危害主要體現(xiàn)在寶寶出生時(shí)出現(xiàn)個(gè)子矮小、智力低下的情況，還有可能導(dǎo)致寶寶先天性貧血，甚至使胎兒行為認(rèn)知能力永久受損。

推薦四款補(bǔ)血食療方

飲食一直是治療疾病的一個(gè)重要手段，那么孕期女性吃些什么才可以預(yù)防貧血呢？下面推薦四款食譜：

1、紅棗黑木耳湯的做法

材料：黑木耳15克，紅棗15個(gè)，冰糖。

做法：將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時(shí)。

用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。

功效：清熱補(bǔ)血，適用于貧血患者。

2、黃芪雞汁粥的做法

材料：重1000～1500克的母雞1只，黃芪15克，大米100克。

做法：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

用法：早、晚趁熱服食。

宜忌：感冒發(fā)熱、外邪未盡者忌服。

功效：益氣血、填精髓，適用于體虛、氣血雙虧、營(yíng)養(yǎng)不良的貧血患者。

3、紅燒栗子山藥

材料：20粒栗子、20克山藥、5克的熟地黃、250克雞肉、5只冬菇；適量精鹽、糖、生粉水、醬油、姜汁、酒、油

做法：先雞肉切絲，放入碗內(nèi)，加入精鹽、醬油、生粉水、姜汁、酒等醬料拌勻，腌約20分鐘。栗子去皮，與山藥同泡約15分鐘；冬菇浸軟去蒂、洗凈、切成絲，用少許油、鹽、糖拌勻。燒紅油鍋，炒熱山藥、栗子及冬菇，然后加入熟地黃、雞肉等同煮；再加入適量水，加蓋燉至栗子熟爛；最后加入輔料兜勻，燉至汁液將干時(shí)，加入生粉水勾芡即可。

功效：山藥可補(bǔ)虛弱體質(zhì)，對(duì)腸胃、腎臟均有補(bǔ)益之效；地黃有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血之效。

4、花生蹄花湯

材料：花生米200克、豬蹄1000克、油菜100克、老姜30克；蔥、精鹽、胡椒粉、味精適量

做法：將豬蹄去毛，浸泡后刮洗干凈，然后對(duì)剖切成小塊；花生米用溫水浸泡去皮，蔥切花，姜拍松，油菜擇洗干凈；將鍋置火上，加清水適量，下豬蹄，煮沸后去沫；然后放入花生米、老姜；待豬蹄半熟時(shí)，將鍋移至小火上，加精鹽、油菜繼續(xù)燉，等豬蹄爛后，起鍋盛入湯碗，撒上蔥花、胡椒粉、味精即可。

功效：蛋白質(zhì)、脂肪含量高，有補(bǔ)脾益氣、補(bǔ)腎健體、滋胃養(yǎng)顏、助血脈、充乳汁之效。

孕婦貧血情況一定要在飲食上多加注意，根據(jù)自身情況加以選擇哦。