藥酒泡制和飲用講究多 如何正確泡酒

藥酒在泡制的時(shí)候有哪些講究呢？要知道，各種中藥之間是相克的，如果在泡制的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)誤區(qū)。與此同時(shí)，在飲用的時(shí)候也要多注意才行。接下來，為大家科普一下藥酒的泡制和飲用的講究有哪些吧。

藥酒泡制的細(xì)則

首先是辨證。根據(jù)酒的功效特點(diǎn)，藥酒更適宜應(yīng)用于風(fēng)寒濕邪阻遏、氣血瘀滯、經(jīng)絡(luò)不通諸證，最善偏于陰寒證、虛損證和日久難愈的慢性疾病。服用藥酒必須因久而異，除審查證候外，應(yīng)視體質(zhì)、生活習(xí)慣、性別、年齡等不同分別選用。一般而言，兒童不宜服藥酒；婦女行經(jīng)期、妊娠期不宜服用藥酒；有肝、腎功能疾病及高血壓、痔瘡、維生素缺乏癥的患者忌服藥酒；年輕、體壯者不可濫用補(bǔ)益藥酒，特別是陽盛者不宜服用助陽藥酒。

浸泡藥物的酒一般選用白酒或黃酒。白酒一般要求度數(shù)稍高些，目的是將藥力浸出，服用時(shí)更易行散，而且某些藥物，特別是全蝎、海馬等動(dòng)物類藥物，需要一定酒精濃度才能長(zhǎng)期不變質(zhì)。黃酒度數(shù)一般不高，用于藥酒主要是取其性之溫與勢(shì)之柔。

浸于酒中的藥物，屬皮、根、莖類的最好加工成片或小段，種仁、干果類最好打碎甚至辟為顆粒為宜，動(dòng)物類藥材多須保持全形。

4種中藥不宜泡制藥酒

馬錢子：馬錢子毒性較大，必須炮制后才可藥用。超量或長(zhǎng)期服用可引起毒性反應(yīng)，如強(qiáng)直性痙攣、肢體顫動(dòng)、驚厥、呼吸困難等，嚴(yán)重者可導(dǎo)致昏迷。

川烏、草烏：此藥炮制和煎煮后，能興奮迷走神經(jīng)中樞，對(duì)人體感覺神經(jīng)和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)有麻痹作用，生的川烏、草烏毒性極大，嚴(yán)禁作為中藥飲片直接泡酒。

水蛭：中醫(yī)用于破血逐瘀、通經(jīng)，水蛭超量或長(zhǎng)期服用可引起內(nèi)臟出血和腎損害，故有出血傾向的病人禁用。

蒼耳子：蒼耳子對(duì)心臟有抑制作用，能使心率減慢、收縮力減弱。蒼耳子超量或長(zhǎng)期服用可導(dǎo)致中毒，表現(xiàn)為腹脹、惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、煩躁等。

那么，在應(yīng)用時(shí)應(yīng)該注意的誤區(qū)又有哪些呢？

藥酒飲用須知

在我國(guó)城鄉(xiāng)，素有將一些名貴的中藥泡酒，以治療疾病或補(bǔ)養(yǎng)身體的習(xí)俗。其實(shí)，這種做法是很不科學(xué)的，尤其是對(duì)老年人不利。因?yàn)槊看魏染坪竽苷嬲嬤M(jìn)的中藥有效成分卻相當(dāng)有限。若飲量少會(huì)起不到治療或滋補(bǔ)作用；若飲用過量，則酒精的危害比藥效作用大。

患有支氣管哮喘的老年人，更不能飲用藥酒，因?yàn)橹凭茣r(shí)使用的漂白防腐劑亞硫酸類物質(zhì)，在水中容易釋放二氧化硫等有害元素，會(huì)引起哮喘發(fā)作而加重病情，甚至危及生命。

藥酒在泡制和飲用時(shí)別忘了以上幾點(diǎn)哦。