古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
端午節已過,但端午節的粽子香還飄蕩在鼻尖,提到粽子就不得不提艾葉,艾葉菖蒲驅毒除瘟 。所謂艾葉就是我們農村那種放在門前的艾草葉子,驅寒,疏通經絡。其實艾葉也有治痛經的功效,下面推薦幾款艾葉食療。
艾葉菖蒲驅毒除瘟
民諺說:“清明插柳,端午插艾?!痹诙宋绻?,家家戶戶都要將菖蒲、艾條插于門楣,懸于堂中。艾葉(也叫艾蒿)是一味芳香化濁的中藥,有較強的驅毒除瘟作用?,F代研究表明,懸掛艾葉及燃燒艾葉的確有殺菌消毒、預防瘟疫流行的作用。艾葉、菖蒲還有驅蚊的作用,慢慢燃燒艾葉驅蚊效果更好。
現代人已經很少在家門口掛艾葉、菖蒲等草本植物。對于這個問題,專家說,可以采取煙熏和噴氣霧劑的方法來解決。普通家庭可以選擇在端午前后把門窗緊閉,然后用菖蒲、艾葉、雄黃合劑煙熏2~4小時以上,這樣可起到殺菌作用。另外,還可以到商店購買殺蟲驅蚊的氣霧劑來達到滅害蟲的目的。
女性能用艾葉治痛經
艾葉芳香、苦燥辛散,能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛,為婦科要藥。用治脘腹冷痛,經寒不調,宮冷不孕等證,如艾附暖宮丸。
炒炭止血,可用治虛寒性月經過多,崩漏帶下,妊娠胎漏,如膠艾湯。本品搗絨,制成艾條、艾柱,外灸能散寒止痛,溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬,祛濕止癢。
推薦兩大艾葉養生食譜
1、艾梗老雞湯
原料:鮮艾梗150克(曬干的艾??梢詼p半),老母雞1只(大約1500克左右),精鹽適量,生姜10克,清水適量。
做法:
①將老母雞放血宰殺,拔毛、去內臟,然后洗凈、切成大塊;
②把生姜洗凈(不要去皮),再拍扁;
③瓦鍋洗凈,放進老母雞、艾梗、生姜,加入清水;
④先用猛火燒開,煮約5分鐘后,轉換成小火煮,以水面有滾沸為度,約煮1.5~2小時即可;
⑤調入適量的精鹽即可飲用。
特點:清香四溢,味苦辛,對身體保健特別有益處。
小貼士:因老母雞祛風效果好,故煲艾草湯一般選用它。若用新鮮艾梗煲湯,味道會更香。吃雞肉時,若味太淡,可以點蘸醬油。湯中也可以加一點味精或雞精,以增加鮮味感。
2、艾葉紅糖荷包蛋
主材料:艾葉,紅糖及雞蛋
做法:艾葉10-15克放入冷水中,大火燒開,小火再煮15-20分鐘,然后瀝出艾葉,打入1-2個雞蛋,蛋熟后放入紅糖,吃蛋喝湯!
功效:針對宮寒不調或宮冷不孕癥,艾葉有暖宮止血安胎的作用,幫助養出優質卵子!
建議:如果早上不想早起來做,可以晚上煮好艾葉水,瀝出艾葉,早上只需加熱打蛋放紅糖即可。注意,夏天煮好的水一定要放冰箱里。另外,荷包蛋的標準可根據個人喜好來做,喜歡老一點的就多煮一會,喜歡嫩一點的就少煮一會。
(責任編輯:張琴琴 )
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