化學燒傷后的飲食保健

2017-09-01 11:44:00

化學燒傷是燒傷常見的一種，燒傷是由高溫、化學物質或電引起的組織損傷。燒傷的程度由溫度的高低、作用時間的長短而不同。當發生化學燒傷后，吃什么、吃多少、怎么吃，這些都是需要解決的問題。下面做具體解答。

1、少量多餐

少食少到每次幾毫升，十幾毫升；多餐多到30分鐘一次，甚至五分鐘，十分鐘一次。實施過程中耐心十分重要，觀察病例中，腹脹的產生多數源于未能真正做到少食多餐。

品種首選牛奶，適應期用淡牛奶，漸進期用高脂濃牛奶。（牛奶營養豐富，鈣含量高且易吸收，對補充嚴重燒傷早期低血鈣大有益處。牛奶還能中和部分胃酸，有助于防止應激性潰瘍的發生發展。）

2、口服營養三階段

適應期為入院后24小時內，此期的目的是讓胃腸道盡快適應進食環境。促進胃腸功能，改善黏膜微循環。傷后早期病人常有非生理性的多飲現象，很容易造成腹脹，少食多餐是此期的關鍵。

漸進期指燒傷后24h至1周。輕癥病人（燒傷面積30%至50%）漸進期相對較短，3至5天即可完成。嚴重病例（燒傷大于50%）漸進期較長，甚至超過1周。

漸進期結束后的整個階段，小面積燒傷病人通過自主進食已能滿足營養需要。絕大多數嚴重燒傷（大于50%）病人能耐受給予的指導性飲食。

3、攝入量不求統一

攝入量原則上根據具體情況增減，由于個體差異很大，很難得出統一的標準，及時調整顯得十分重要。絕大多數在漸進期攝入量明顯增加，平均口服熱卡攝入在1000至1500kcal之間，少數可達2000kcal。燒傷面積30%的病人漸進期后已能常規進食，基本滿足每日熱卡需要量。燒傷面積大于50%的病人則仍需（按病人情況）由靜脈補足部分熱卡。