古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
如何辨別膠原蛋白的好壞？
1、味道：純的膠原蛋白提取物有一股淡淡的腥味，但是添加了添加劑的膠原蛋白可能沒有。
2、顏色：膠原蛋白少數分子與水中的氫分子作用，可以生成一種氨基酸，所以膠原蛋白提取物融水后會出現透明的淡黃色。
3、溶解性：膠原蛋白本身不溶于水，但常用到的粉狀的提取物，經過專業的低溫酶降解技術，降低分子量結構，這樣膠原蛋白的溶水性變好，所以在溫水中能溶解。
（責任編輯：陳曉 ）
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