古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
氣溫起伏不定，不少人染上了風寒感冒，更因此引發咳嗽，加上空氣依舊干冷，肺燥咳嗽者更多。今日推薦一款海底椰瑤柱玉竹燉烏雞的湯品，可滋陰潤肺燥，有助提高呼吸道抵抗力，還能預防咳嗽，老少皆宜。
制作材料：烏雞1只，姜3片，蘋果1個，海底椰瑤柱玉竹煲湯料1份。制作方法：1.烏雞砍大塊，放入開水燙一下，冷水沖去血水浮沫；蘋果去核、去皮切大塊，姜切片；取湯料包中的瑤柱用溫水泡開，撕成絲，而其余湯料沖洗后泡10分鐘；2.全部材料放進煲內，加10-12碗水，大火煲沸后，轉為小火煲3小時以上，關火后加鹽調味即可。
功效：滋陰潤肺燥防咳嗽
（責任編輯：吳燕 ）
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