古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
我們提倡初夏宜食野菜，一則其有清熱解毒祛濕的功效，適宜初夏時(shí)高溫與雨瓢交錯(cuò)的濕熱季節(jié)之用；二則是其長得最茂盛之際，同時(shí)此時(shí)也是蔬菜青黃不接之時(shí)。尤其是在吃厭了大魚大肉和人工栽培的那些“家菜”之后，再回過頭來品嘗一下各種野菜，不僅自覺返璞歸真地回到了大自然懷抱，嘗到了從未嘗到或已被遺忘的野香，從而倍覺新鮮。
材料：瓜子菜500克、豬瘦肉150克、雞蛋1~2個(gè)、生姜3片。
烹制：各物洗凈，瓜子菜去根；瘦肉切薄片。在鑊中加水1250毫升（約6碗量）和姜，武火滾沸后，下肉，續(xù)下菜，打入雞蛋，至肉剛熟，下鹽、油便可。為3~4人用。
家庭醫(yī)生在線專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。
家庭醫(yī)生在線（m.zpeb.net）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238
本文指導(dǎo)醫(yī)生：
（責(zé)任編輯：吳任飛 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯(cuò)水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
清熱解毒 海藻滾田螺的做法
-
佘自強(qiáng)，《今日靚湯》作者，被譽(yù)為“嶺南湯王”，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會……詳細(xì)>>
-
夏季養(yǎng)生湯瓜子菜滾豬瘦肉
-
我們提倡初夏宜食野菜，一則其有清熱解毒祛濕的功效，適宜初夏時(shí)高溫與雨瓢交錯(cuò)的濕熱季節(jié)之用；二則是其長得最茂盛之際，同時(shí)此時(shí)也是蔬菜青黃不……詳細(xì)>>
-
清熱解毒 魚腥草煲豬肺的做法
-
魚腥草，又名蕺草。性涼味辛，具有清濕熱之功，對痰熱、喘咳、肺炎、支氣管炎，以及尿道感染、癌癥等有很好的療效。民間常用它干燥的嫩莖、枝等入……詳細(xì)>>
-
清熱解毒 赤小豆昆布燉蝎子的做法
-
今日靚湯宜赤小豆昆布燉蝎子。赤小豆性平味甘、酸、健脾養(yǎng)胃、利水除濕；昆布性寒味咸，能清熱解毒軟堅(jiān)散結(jié)。蝎子食藥兼之，不但營養(yǎng)豐富，且能活……詳細(xì)>>
-
清熱解毒 狗肝菜黃豆湯的做法
-
我們常說夏初宜食野菜。大多數(shù)野菜都有其特殊的風(fēng)味和藥用價(jià)值，可調(diào)節(jié)口味、補(bǔ)充營養(yǎng)及對夏日有清熱祛濕的藥用功效。在盛暑時(shí)狗肝菜和雞骨草一樣……詳細(xì)>>
-
張競之主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 中醫(yī)科
擅長：中西醫(yī)結(jié)合治療心腦血管疾病如冠心病、高血壓病、高脂血癥、中風(fēng)等，呼吸系統(tǒng)疾病如外感咳嗽、過敏性咳嗽、...詳細(xì)>>
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄