古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：
牛腱肉300克、小土豆200克、小西紅柿150克、蟹味菇50克、洋蔥30克、番茄醬50克、野山椒10克、鹽、雞精適量。
做法：
1、牛腱肉出水后放入鍋中加蔥姜煮熟，煮肉湯汁留著備用。
2、準備其余原料：小土豆，小西紅柿，蟹味菇，洋蔥。
3、土豆去皮，西紅柿切成兩半，蟹味菇去根，洋蔥切碎。
4、小土豆放入鍋中煮至斷生，蟹味菇也放入汆一下水。
5、鍋中放入少許油，加入洋蔥末煸香。
6、加入番茄醬煸炒。
7、加入煮牛肉的底湯和野山椒。再放入小土豆，蟹味菇，小西紅柿。
8、把煮好的牛建肉切片放入鍋中同煮，調味收汁。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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