白砂糖
銀耳
淀粉
蜜橘銀耳做法分解
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01
將發好的銀耳去及雜質，放入碗水中。
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02
將蜜橘剝皮去筋絡后，成凈橘瓣。
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03
將蒸好的銀耳放入湯鍋內，再放橘瓣、白糖燒開。
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04
燒開后，用水淀粉勾芡。
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05
待湯再開，起鍋盛入湯碗內即成。
小貼士
制作要訣：
銀耳、蜜橘要上等新鮮的，發霉變質的不能用。
健康提示：
此菜甜酸可口、生津止渴、夏日食用可祛暑潤燥、寧心安神、護膚養顏的作用。
食物相克：
1.橘子同螃蟹食，令患軟癰。
2.橘子同獺肉食，令惡心。
3.橘子勿與檳榔同食。
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