蔥油雞 食材功效
精鹽
米酒
雞
蔥油雞 食材用料
蔥油雞做法分解
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01
先把雞除去內(nèi)臟處理干凈，擦干水份。
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02
雞熟后取出切塊排盤，再將蔥絲、姜絲散蓋在雞肉上，同時撒上胡椒粉。
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03
拿12杯蒸雞剩余湯汁用調(diào)味料B芶芡，將芡汁淋在雞肉上，裝盤即可。
小貼士
雞肉與李子、菊花、鯉魚、芥末、糯米、狗腎、芝麻、相克，不宜同食。同時，雞肉蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。
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