瑤柱冬瓜絲粥 食材功效
姜
粳米
冬瓜
干貝
大蔥
香油
精鹽
瑤柱冬瓜絲粥 食材用料
瑤柱冬瓜絲粥做法分解
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01
將粳米洗凈后，浸泡半小時。
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02
將冬瓜洗凈去瓤、皮后，切成絲。
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03
將生姜洗凈去皮后，切成絲。
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04
將蔥洗凈后，切成花。
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05
置鍋上火，往鍋內注入約800毫升冷水。
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06
往鍋里放入粳米，用大火煮開。
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07
煮開后，改用小火熬煮。
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08
煮至見米粒稍軟時，放入姜絲、冬瓜絲、瑤柱。
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09
往鍋里調入鹽、雞精拌勻。
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010
最后往鍋里撒上蔥花，淋入香油即可裝碗上桌。
小貼士
食物相克：
1.唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
2.清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
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