酸菜蒸大腸 食材功效
精鹽
酸菜
酸菜蒸大腸 食材用料
酸菜蒸大腸做法分解
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01
先將大腸用冰糖、姜絲及水煮40分鐘。
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02
再把切好的大腸段放入拌勻。
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03
撈起后沖冷水，再瀝干水份備用。
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04
將酸菜和拌好的大腸拌勻，盛入小盤中。
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05
放入蒸鍋內(nèi)蒸數(shù)分鐘，直至熟透即可。
小貼士
酸菜不宜與柿子同食，會導(dǎo)致胃石癥。酸菜只能偶爾食用，不適宜長期貪食。霉變的酸菜有明顯的致癌性，不可食用。酸菜也有增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。
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