姜
香油
精鹽
蔥白
素炒鳳尾菇做法分解
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01
將鳳尾菇剪去菇腳后，清洗干凈。
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02
把大朵的鳳尾菇切成小件，用開水拖過。
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03
將姜洗凈后，切成絲。
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04
起油鍋，下油，下姜絲、蔥白爆香。
小貼士
健康提示：
1.此菜清熱解暑、潤燥化痰。
2.高血壓病、高脂血癥屬痰濕壅盛兼有熱者可食用。
3.癥見心煩口渴，頭目脹痛，小便短小等，亦可用于暑熱病。
4.脾胃虛寒者不宜食用本品。
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