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手撕泥鰍 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：色澤紅褐，香麻兼?zhèn)洌帜圻m口，進(jìn)補(bǔ)消渴。
手撕泥鰍 食材功效
蔥
姜
白糖
醋
料酒
手撕泥鰍 食材用料
手撕泥鰍做法分解
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01
將泥鰍放入水中，加入幾滴油，讓其自然游動(dòng)，除去泥垢，排盡腸內(nèi)雜物。
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02
坐鍋點(diǎn)火放油，待油燒至6成熱時(shí)，放入泥鰍，炸至外表起脆殼，撈出瀝油。
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03
倒入泥鰍、醬油、白糖、鹽、高湯。
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04
.待鍋開時(shí)，加入醋、雞精。
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05
收干汁，撒上花椒粉，淋入香菜，裝盤即可。
小貼士
泥鰍不宜與狗肉、螃蟹、毛蟹同食。泥鰍味甘性平，有暖中益氣，清利小便，解毒收痔之功效。泥鰍內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。
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