南瓜豉汁蒸排骨 食材功效
大蔥
姜
豬小排
南瓜
精鹽
醬油
南瓜豉汁蒸排骨 食材用料
南瓜豉汁蒸排骨做法分解
-
01
將南瓜洗凈削去外皮，用小刀在13處開一個小蓋子，挖出瓜瓤。蔥切段，姜切片備用。
-
02
排骨斬小塊，加豆豉、鹽、蔥段、姜片、醬油腌制20分鐘。
小貼士
溫馨提示
南瓜的外皮用刷子刷干凈;排骨盡量挑選肋骨部位的小排，用小排蒸出來的味道更香。
南瓜中含有較多的糖分，不宜多食，以免腹脹;黃瓜還具有止痛作用，將瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。
營養價值
排骨含蛋白、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，另外，排骨還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者;南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
