太子參燜蹄膀 食材功效
大蔥
姜
豬肘
醬油
太子參燜蹄膀 食材用料
太子參燜蹄膀做法分解
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01
將太子參濃煎取汁200毫升;
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02
將蹄膀放入鍋內，加入太子參濃汁及適量清水、黃酒、醬油、冰糖、蔥、姜，用武火燒開;
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03
再用文火燜2小時，燜至蹄膀爛透;
小貼士
豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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