紫菜豆腐蝦米瘦肉湯 食材功效
大蔥
精鹽
紫菜
豬肉
蝦米
豆腐
姜
醬油
淀粉
紫菜豆腐蝦米瘦肉湯 食材用料
紫菜豆腐蝦米瘦肉湯做法分解
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01
將紫菜剪成絲或件，放入鍋中。
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02
洗凈抓干水。
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03
蔥洗凈，切碎。
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04
豆腐洗凈，切粒。
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05
燒熱鍋，下油，爆香姜及蝦米。
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06
放下水燒開，下豆腐，紫菜滾片刻。
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07
下鹽調味，放豬肉用鍋鏟兜散。
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08
豬肉熟后，除去浮在湯面之油，灑下蔥花即可。
小貼士
健康提示：
清熱潤燥、降低血壓、減輕體重。
營養分析：
紫菜(干)： 紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧。
蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質,鈣含量尤其豐富還含有豐富的鎂元素,能很好地保護心血管系統。
豆腐(北)：豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要。
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