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黃瓜炒肉片 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：色澤醬紅艷麗，肉片滑嫩，黃瓜崩脆。
黃瓜炒肉片 食材功效
精鹽
菜籽油
大蔥
姜
白砂糖
醋
黃瓜
豬肉
花椒
淀粉
黃瓜炒肉片 食材用料
黃瓜炒肉片做法分解
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01
將黃瓜削去兩頭，切成兩半。
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02
用鹽腌黃瓜30分鐘后去掉鹽水。
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03
將豬肉切成薄片后用鹽、淀粉拌勻。
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04
燒好油鍋，先將肉片炒熟撈出。
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05
再炸花椒、辣子，炸成紫色。
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06
將蔥、姜、糖、醋和黃瓜投放翻炒幾下。
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07
再投肉片拌勻，加鹽及味精即可出鍋。
小貼士
制作要訣：
本菜需有油炸過程，需要準(zhǔn)備油500克。
食療價(jià)值：
黃瓜呈酸性，性涼，味甘，有小毒。入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。
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