黃燉蹄膀 食材功效
料酒
豬肘
油菜心
姜
精鹽
黃燉蹄膀 食材用料
黃燉蹄膀做法分解
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01
將豬蹄膀去毛洗凈，用刀在蹄膀內側軟檔處順長切開。
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02
姜洗凈切片備用。
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03
撇去浮沫，改用小火燒至熟爛、湯濃汁厚，加入鹽、味精，調好味出鍋。
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04
將青菜心放入油鍋中炒熟，圍在蹄膀周邊即可食用。
小貼士
健康提示：
1.豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
2.食用豬肉后不宜大量飲茶。
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