三絲發(fā)菜羹 食材功效
竹筍
香菇
胡蘿卜
精鹽
淀粉
三絲發(fā)菜羹 食材用料
三絲發(fā)菜羹做法分解
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01
首先先將筍絲、冬菇絲、甘筍絲(胡蘿卜)、濕發(fā)菜，煮開水煨過，撈出瀝干。
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02
加入上湯、二湯，放入筍絲、香菇絲、胡蘿卜絲和發(fā)菜。
小貼士
發(fā)菜性味甘、寒，具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿等作用。經(jīng)常食用發(fā)菜，對高血壓病、佝僂病、貧血、營養(yǎng)不良、慢性氣管炎、婦女月經(jīng)不調(diào)及癌瘤癭腫等癥，均有一定療效。但凡患風(fēng)疹、痹痛、內(nèi)傷等病癥者慎食。
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專家答疑
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