五香帶魚 食材功效
料酒
蒜頭
大蔥
帶魚
醬油
五香帶魚 食材用料
五香帶魚做法分解
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01
大蒜去皮搗成茸；大蔥去根洗凈切成蔥花，備用；
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02
帶魚清洗干凈，切成1厘米厚的片，用黃酒、醬油拌腌一下；
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03
炒鍋燒熱，加少許清油加熱后，下魚片煎至兩面金黃色時撈出；
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04
鍋內下蒜茸煸香，倒入魚片，撒上味精、椒鹽、五香粉，翻炒均勻，淋上花椒油，撒上蔥花出鍋，稍冷后裝盤，即可。
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