烏骨雞生地?zé)躏嵦亲龇ǚ纸?/span>
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01
將雞宰殺去毛、內(nèi)臟，腳硬皮、爪，洗凈；
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02
將生地黃洗凈切細(xì)條；
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03
將飴糖和生地黃相混合；
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04
放入雞腹內(nèi)，用棉線扎緊；
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05
將雞放入鍋中，加清水煮沸；
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06
再轉(zhuǎn)用文火燉至熟爛，即可食用。
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