百合燉豬蹄 食材功效
料酒
大蔥
姜
豬蹄
精鹽
百合燉豬蹄 食材用料
百合燉豬蹄做法分解
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01
將百合去皮，洗凈；
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02
將豬蹄去毛，洗凈，放沸水中焯去血水；
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03
鍋置火上，放入清水，將百合、豬蹄投入，燒沸，打去浮沫；
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04
放入精鹽、料酒、蔥段、姜片，改用小火燉至肉爛，揀去姜片、蔥段，下味精，出鍋裝碗即成。
小貼士
百合燉豬蹄的制作要訣： 1. 煲湯的菜最好時間長一些； 2. 豬蹄最好能燉一個半小時以上。用筷子能很輕的戳進肉皮為準
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