素?zé)先?食材功效
八角
大蔥
姜
冬瓜
香油
料酒
淀粉
精鹽
素?zé)先?食材用料
素?zé)先孔龇ǚ纸?/span>
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01
將冬瓜瓤挖出，去籽切成條；
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02
木耳洗凈撕成小朵；
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03
黃花菜洗凈切段；
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04
淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
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05
玉蘭片洗凈切片；
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06
將冬瓜瓤加植物油、精鹽、胡椒粉、水淀粉拌勻，下入開水鍋中焯熟備用；
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07
炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔尤肭逅}、料酒燒開，放入瓜瓤、木耳、黃花菜、玉蘭片，再加入胡椒粉燒入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
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