精鹽
土豆
菠蘿
黃瓜
白砂糖
菠蘿拌土豆做法分解
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01
黃瓜洗凈后切成小丁，撒入精鹽拌勻腌10分鐘左右，濾去鹽水；菠蘿削去皮用刀尖挖去眼，洗凈后切成小丁，加入適量精鹽拌勻，放入涼開水浸泡15分鐘后撈出；土豆洗凈后放入沸水鍋內煮軟，撈出晾涼后剝去皮，也切成小丁。
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02
黃瓜丁和菠蘿丁一起放入盆內，加入土豆丁、精鹽和白糖，拌勻裝盤，即可。
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