蟹黃豆腐丸 食材功效
料酒
豆腐
豌豆
香菇
淀粉
精鹽
大蔥
姜
蟹黃豆腐丸 食材用料
蟹黃豆腐丸做法分解
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01
將豆腐上鍋蒸透，搗成泥，加精鹽、料酒、蔥姜末、雞蛋清、淀粉攪拌均勻成餡，擠成小丸子，下入開水鍋內煮熟；
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02
冬菇洗凈切片；
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03
炒鍋添水，放入冬菇片、豌豆粒、蟹黃、丸子燒開，用水淀粉勾芡，出鍋即可。
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