鮮貝蒸豆腐 食材功效
精鹽
蒜頭
豆腐
料酒
白砂糖
淀粉
鮮貝蒸豆腐 食材用料
鮮貝蒸豆腐做法分解
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01
將豆腐去表皮，切成長方形小塊，下入開水鍋內燙片刻，再放入鹽水中腌入味；
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02
鮮貝洗凈，控水，加精鹽、料酒、干淀粉拌勻；
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03
大蒜切末；
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04
豆豉蒸熟，剁碎，下入熱油鍋內，加蒜末煸炒備用；
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05
淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
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06
將豆腐塊碼在盤中，放上鮮貝，撒上豆豉，上鍋蒸五分鐘取出；
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07
炒鍋潷入蒸出的湯汁加白糖燒開，用水淀粉勾芡，澆在豆腐上即可。
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