砂鍋紫菜湯 食材功效
竹筍
香菇
香油
醬油
精鹽
姜
砂鍋紫菜湯 食材用料
砂鍋紫菜湯做法分解
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01
紫菜去凈雜質，用手掰成碎塊；水發冬菇、豆腐干都切成細絲；竹筍洗凈去硬殼煮熟也切成細絲；小白菜洗凈，修齊備用；姜洗凈去皮切成姜末。
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02
炒鍋放在火上，倒油燒熱，放入冬菇絲、筍絲、豆腐干絲略煸一下，倒入素湯1500毫升、紫菜燒沸，倒在砂鍋內，加入醬油、精鹽、味精、姜末等調味料，當湯汁沸時，灑入香油，放入小白菜略燒即成。
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