白油豆腐 食材功效
精鹽
大蔥
白油豆腐 食材用料
白油豆腐做法分解
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01
豆腐切成丁，在沸水鍋內放入少許精鹽，然后放入豆腐焯一下，撈起，用清水漂一下，瀝水備用。
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02
炒鍋放在中火上，下色拉油燒至三成熱，放入豆腐、精鹽、胡椒粉、味精、上湯半碗燒沸入味，用淀粉水勾芡，再加入蔥花，推勻，起鍋即成。
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