淡菜豬蹄百合湯 食材功效
姜
料酒
豬蹄
大蔥
精鹽
淡菜豬蹄百合湯 食材用料
淡菜豬蹄百合湯做法分解
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01
淡菜洗凈，加入紹酒、沸水浸發；
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02
百合掰成瓣，加少許精鹽揉洗凈；
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03
豬蹄用90℃熱水洗凈，把清水1000克倒入沙鍋中，加入蔥段、姜片，下入豬蹄，轉用中火煮沸，加入酒，用文火燜煮1小時左右，加入淡菜及百合片，再燜煮酥爛，用精鹽、味精調味即成。
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