醋熘卷心菜 食材功效
醋
花椒
醬油
精鹽
白砂糖
香油
圓白菜
醋熘卷心菜 食材用料
醋熘卷心菜做法分解
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01
卷心菜洗凈切成3厘米見方的塊，用刀拍松，用鹽拌勻待用;
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02
干辣椒切絲;
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03
把糖、醋、醬油、味精、濕淀粉10克(淀粉5克加水)調成汁;
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04
勺內放豆油燒熱，先放花椒炸黑，撈去花椒;
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05
待稍軟后將調好的汁倒入勺內，翻炒幾下，淋上香油即成。
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