廣式燒填鴨 食材功效
白糖
醬油
蔥
料酒
廣式燒填鴨 食材用料
廣式燒填鴨做法分解
-
01
宰殺光鴨，清理干凈，將鴨身放砧板上，從翅膀下開膛掏出內臟，清洗干凈。
-
02
往鍋中放入適量清水，旺火燒開，放入光鴨，使鴨皮收緊。
-
03
把稀糖均勻地涂抹在鴨身上，吊起來晾干。
-
04
將白糖、料酒、花椒粉、鹽、味精、醬油、蔥、姜、蒜末等調料放在碗中，攪拌均勻。
-
05
將碗中的醬料注入鴨腹中。
-
06
將鴨上爐烤燒，至鴨皮堅脆，色澤均勻即熟。
小貼士
用長盤盛裝會使造型更加美觀大方。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
