仙人掌雞片香菇 食材功效
料酒
香菇
精鹽
大蔥
姜
仙人掌雞片香菇 食材用料
仙人掌雞片香菇做法分解
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01
仙人掌去外皮洗凈，切成片，用沸水焯一下。
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02
雞脯肉洗凈，片成片。香菇切成薄片。
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03
將雞肉片放入蛋清，加入干淀粉拌勻，放八成熱水中滑散，撈出控水。
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04
將鍋放植物油燒熱，放入蔥、姜煸炒出香味，再將仙人掌、雞脯肉、香菇放入炒鍋翻炒，待熟后放精鹽、味精，翻炒幾下即成。
小貼士
此菜具有行氣活血，清熱解毒，補虛養顏，去脂瘦身的作用。
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