精鹽
鮑魚蘆筍湯做法分解
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01
將鮑魚發好，洗凈，切成片，蘆筍切成小段；
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02
在高湯中放入鮑魚、蘆筍、青豆、精鹽燒開，撇去浮沫，放入味精，淋上雞油即成。
小貼士
健康提示 1. 鮑魚性溫，味咸，有滋陰潤燥等功效。 2. 蘆筍為目前國際行銷的高檔蔬菜，其肉質潔白，味甘甜，香郁鮮嫩，營養豐富，內含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，以及多種維生素、天門冬酰胺、天六冬氨酸；近年人們已認識到蘆筍對高血脂、心臟病、高血壓、動脈硬化及癌癥具有特殊的效能。 3. 此二物配制成湯，作用重在滋陰強壯、抗癌降脂。 4. ?？勺鳛榘┌Y患者的保健食譜，也可常服以預防癌癥、高血壓、高血脂等病。
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