糖醋扒藕絲 食材功效
醋
蔥白
蓮藕
白砂糖
淀粉
糖醋扒藕絲 食材用料
糖醋扒藕絲做法分解
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01
將鮮藕去皮切絲，用滾水焯過，撈起濾去水分。
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02
燒鍋下半份植物油，爆香蔥絲、投入藕絲，炒熟備用。
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03
再起油鍋，調入糖醋汁燒滾，用淀粉打芡，加入藕絲炒勻上桌。
小貼士
健康提示藕含有豐富的維生素C，加上糖醋調味汁，使本菜健脾開胃，尤適宜食欲不振的人食用。
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