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by：匿名網友

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功效與作用：

簡介及特色：

素雞燒柳松茸食材功效

素雞燒柳松茸食材用料

主料	黃花菜：50克油皮：200克柳松茸：120克
輔料	精鹽：3克植物油：50克

素雞燒柳松茸做法分解

01
將精鹽加適量開水攪拌均勻，撒在豆腐皮上使其變軟。
02
鍋放油燒熱，放入柳松茸、金針菜及少許精鹽煸炒，然后均勻地鋪在豆腐皮卷成卷，置蒸籠用大火蒸8分鐘，放入油鍋中煎至金黃色，出鍋瀝油，盛盤。

小貼士

健康提示功效：保肝益胃、強身健體。新鮮金針菇菜中含有秋水仙堿，在人體代謝中會生成氧化二秋水仙堿，刺激人體呼吸道、胃腸，癥狀為惡心、胃痛、腹瀉，所以要烹煮后才能食用。此菜含蛋白質、脂肪、糖、維生素B1、B2、C及食物纖維含量豐富，并含有大量的鐵、鈣、鎂等礦物質，能夠增強機體免疫功能，調節機體不良狀況，參潰瘍病、肝病有一定的防治功效。中醫認為：柳松茸性寒味咸，具有利肝臟、益腸胃等功效；金針菜性平味甘，能補虛、利尿、消腫。

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