牡丹珍珠玉米筍 食材功效
精鹽
銀耳
生菜
櫻桃
白砂糖
料酒
淀粉
牡丹珍珠玉米筍 食材用料
牡丹珍珠玉米筍做法分解
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01
把玉米筍一剖兩半清湯焯透；銀耳洗凈用溫水泡透，去掉老筋，放入小碗內，加雞湯、鹽、味精、料酒蒸透備用。鴿蛋煮熟去皮，用牙簽扎幾個孔放入雞湯內，加調料蒸一下入味。發菜洗凈后同樣處理。
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02
鍋內放雞湯，加蔥姜水、鹽、味精、白糖稍上點口味，開鍋后勾入濕淀粉成玻璃芡，加雞油淋在原料上即成。
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