洋蔥拌蠶豆 食材功效
洋蔥拌蠶豆 食材用料
| 主料 | |
|---|---|
| 輔料 |
洋蔥拌蠶豆做法分解
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01
蠶豆皮剝去，再將豆粒剖開，鍋里加適量水和精鹽，將蠶豆瓣放在淡鹽水中略煮后，撈出，瀝水，晾涼。
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02
炒鍋置火上燒熱，加入香油，待油熱后，將蠶豆倒入鍋內炒熟后，加入精鹽、白糖、醋、胡椒，炒后盛入盤中。
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03
炒鍋中再加入香油，待油熱后，將洋蔥末放鍋中，炒出香味后趁熱澆在蠶豆瓣上，拌勻即可。
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