豉汁煎海蝦 食材功效
蒜頭
姜
大蔥
精鹽
淀粉
豉汁煎海蝦 食材用料
豉汁煎海蝦做法分解
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01
蒜剁成蒜茸；豆搗成泥蓉狀；姜切成姜末；蔥切蔥花；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約8克；
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02
加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花，注入二湯100毫升，用精鹽、味精調味，加蓋蓋著；
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03
待熟，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和勻，上碟便成。
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