辣炒干貝 食材功效
大蔥
姜
蒜頭
干貝
竹筍
蘑菇
醬油
料酒
淀粉
辣椒粉
辣炒干貝 食材用料
辣炒干貝做法分解
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01
將干貝肉洗凈切片；
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02
蔥、姜、蒜均剁成碎末；
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03
將干貝片、竹筍片、蘑菇片、青豆放入開水鍋內焯片刻，撈出控干；
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04
淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
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05
炒鍋注油燒至六成熱，加入辣椒粉、蔥姜蒜末略炒，放入干貝絲、竹筍片、蘑菇片、青豆翻炒，加入醬油、料酒燒開，用少許水淀粉勾芡即可。
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