黃瓜絲豆腐 食材功效
醋
精鹽
黃瓜
香油
醬油
白皮大蒜
黃瓜絲豆腐 食材用料
黃瓜絲豆腐做法分解
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01
香菜和芥菜分別擇洗干凈后，均切成末；大蒜剝去蒜衣搗成蒜茸；豆腐投入沸水中煮透，撈出沖涼，切成4厘米長、0.5厘米見方的絲；黃瓜也切成細絲。
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02
豆腐絲、黃瓜絲和香菜末一起放入盆內，加入香油、醬油、醋、精鹽、味精、蒜茸、辣椒油、麻醬和芥菜末，拌勻裝盤即成。
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