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                                    桂花蜜藕
                                    
                                        點評(0)
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            • 適宜人群：
                                    
              • 
                                    
            • 不適宜人群：
                                    
              • 
                                    
            • by：匿名網友
              • 
                                
            
                                
            
                                
            
                                
                            
            
                        
            
                        
            
                            
            功效與作用：
            
                        
            
                        
            
                            
            簡介及特色：蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。
            
                        
            
                
            
            
            
            

            
            
            
                
            
                    桂花蜜藕 食材功效
                
            
                
                
            
                    桂花蜜藕 食材用料
                
            
                
            
                    
            
                        
            
                            主料
                            
                                    
            蓮藕：1斤
            
                                        		
                        
            
                        
            
                            輔料
                            
                                    
            冰糖：2/3杯
            
                                    
            桂花醬：2大匙
            
                                        		
                        
            
                    
            
                
            
            
            
            

            
            
            
                
            
                    桂花蜜藕做法分解
                
            
                
            
                    
              
                            
            • 
                                01
                                    
              
                                        將蓮藕洗凈，切除節與節中段部份，用刀背邊緣刮除表皮，洗凈后瀝干，切成0.5公分薄片備用。
                                    
              


                            
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                                02
                                    
              
                                        將所有蓮藕片放入滾水中，熬煮約30～40分鐘后，再將調味料全部放入煮溶。
                                    
              


                            
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                                03
                                    
              
                                        再用小火熬煮15分鐘，留下恰可蓋過蓮藕的湯汁即可盛入碗中食用。
                                    
              


                            
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                        小貼士
                        
            　　如果要吃更濃稠的蜜藕，可以繼續熬煮，熬煮的時間及蓮藕口感視個人喜好即可。
            
                    
            
            
            
            

            
            





            
            
            
                
            
            
            


            

        
            

        
    
            

            










    

    



    
    






    
    








    


    
    

            
    
    
    

            



            
    
    

            


    
    





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