瓤餡黃花魚 食材功效
蔥
姜
精鹽
豬肉
料酒
淀粉
瓤餡黃花魚 食材用料
瓤餡黃花魚做法分解
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01
黃魚剔出大刺，洗凈肉泥加調料調好口味，裝入魚腹中。
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02
魚放盤內，加料酒、蔥、姜、蒜烹鍋，湯沸調好口味，勾芡、淋明油，澆在魚身上。
小貼士
黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。中醫認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產后體虛有良好療效。
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