瓜絲拌豆腐 食材功效
醋
蒜頭
精鹽
芥末
豆腐
黃瓜
香油
醬油
瓜絲拌豆腐 食材用料
瓜絲拌豆腐做法分解
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01
將豆腐投入沸水鍋中煮透，撈出投涼，切成4厘米長、0.5厘米見方的絲;將黃瓜切成4厘米長、0.5厘米見方的絲;香菜擇洗干凈切成末;大蒜剝去蒜衣洗凈剁成蒜泥。
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02
將豆腐絲、黃瓜絲和香菜末裝入大盤里，加入醬油、醋、味精、精鹽、蒜泥、麻醬、芥末、辣椒油和麻油，拌勻即成。
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