桂林燴素 食材功效
蒜頭
料酒
胡蘿卜
醬油
精鹽
白砂糖
淀粉
桂林燴素 食材用料
桂林燴素做法分解
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01
荸薺去皮切開，油面筋飛水沖交切開。木耳浸開洗凈飛水，芥藍洗凈，摘去菜葉，留莖斜刀切片。
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02
燒熱油鍋，放入大蒜（搗成蒜茸）爆香，加入胡蘿卜（切花）、木耳、芥藍片、荸薺、油面筋炒片刻，灑點酒及加入料汁，燴片刻，生粉水埋芡即成。
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薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
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