發菜豆腐湯 食材功效
豆腐
竹筍
蘑菇
番茄
淀粉
料酒
精鹽
發菜豆腐湯 食材用料
發菜豆腐湯做法分解
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01
把發菜用水泡發洗凈，竹筍洗凈，切片，蘑菇去蒂洗凈，切片，西紅柿洗凈切片，淀粉加水適量調勻成水淀粉。
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02
把色拉油燒至八成熱，下筍片、蘑菇片炒熟，然后加入發菜，加適量水，煮沸5分鐘，放豆腐片、番茄片，待湯再沸時加精鹽、味精，用水淀粉勾薄芡即成。
小貼士
發菜味甘、微咸，性寒。能消痰散結，清熱，利小便。
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