冬菇扁豆 食材功效
蝦米
白砂糖
香油
扁豆
香菇
蒜頭
精鹽
冬菇扁豆 食材用料
冬菇扁豆做法分解
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01
把冬菇洗凈，用少許溫水泡軟，投入沸水鍋中燙熟去蒂后切成丁。
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02
大蒜去皮，拍碎后加入少許精鹽搗成蒜泥，撒在扁豆絲上，再與燙熟的冬菇丁、海米丁、白糖、香油和味精一起拌勻裝盤即成。
小貼士
冬菇因營養豐富、肉質嫩滑、風味獨特，早被人們冠以“山珍”美譽，是烹制高檔菜肴的上乘材料。長期食用香菇，還可以預防肝硬化，抑制膽固醇，促進人體新陳代謝。
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