芹菜葉拌香干 食材功效
精鹽
白砂糖
香油
芹菜葉拌香干 食材用料
芹菜葉拌香干做法分解
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01
把芹菜葉洗凈，鍋內放適量水，置火上燒開，洗凈的芹菜葉放沸水中焯一下即撈出然后切成碎末，放盤內。
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02
把豆腐干放沸水中燙一下，撈出，切成小丁，放芹菜葉盤內，放入精鹽、白糖、香油、味精，拌勻即可。
小貼士
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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