草菇燉豆腐 食材功效
精鹽
香油
豆腐
竹筍
油菜心
醬油
淀粉
草菇燉豆腐 食材用料
草菇燉豆腐做法分解
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01
把竹筍去殼去皮后洗凈切片。
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02
把菜心放在鍋內(nèi)，加清水、少許精鹽，用文火燉10分鐘后，撈出瀝凈水。
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03
往鍋里放入麻油，燒熱后下紹酒，清湯100毫升、水發(fā)草菇、筍片、菜心、剩余精鹽、醬油、味精、豆腐塊，燒沸后用濕淀粉勾芡出鍋即可。
小貼士
草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創(chuàng)傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。
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