蒜頭
香油
精鹽
紅油拌平菇做法分解
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01
把平菇洗凈，切成塊，蒜洗凈，切成末。
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02
適量涼水跟平菇同時下鍋，待燒開后，撈出瀝油，蒜蓉、精鹽、味精和少量水拌勻即可。
小貼士
平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。
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專家答疑
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